國(guó)家質(zhì)檢總局日前通報(bào)了今年7月和8月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，進(jìn)口商中有多家知名企業(yè)。

    漯河雙匯從丹麥進(jìn)口的一批凍豬頭被檢出有沙門(mén)氏菌，天津市兩公司從加拿大進(jìn)口的多種冷凍豬肉產(chǎn)品被檢出萊克多巴胺(即瘦肉精)，北京同仁堂從馬來(lái)西亞進(jìn)口的一批燕窩被檢出亞硝酸鹽，其他方面的問(wèn)題還包括大腸菌群超標(biāo)、塑化劑污染等。

    這種情況并非個(gè)案。從國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局官方網(wǎng)站可以看到，基本上每個(gè)月都會(huì)有進(jìn)口食品不合格通報(bào)。

    許多發(fā)達(dá)國(guó)家一向以苛求食品安全而著稱(chēng)，對(duì)進(jìn)口食品的要求極為苛刻，而對(duì)于出口中國(guó)的食品卻出現(xiàn)安全問(wèn)題，是他們本身食品安全檢查監(jiān)督機(jī)制不完善，還是在利益面前放寬對(duì)出口食品的質(zhì)量門(mén)檻？

    近年來(lái)，我國(guó)食品安全問(wèn)題相對(duì)多發(fā)，一些消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)食品抱有懷疑態(tài)度，而盲目信任進(jìn)口食品，信奉“貴的就是好的”、“洋品牌就是好”，不惜高價(jià)購(gòu)買(mǎi)原產(chǎn)地在海外的食品。

    事實(shí)上，食品安全問(wèn)題并非我國(guó)獨(dú)有。即使是在管理體系相對(duì)嚴(yán)格的發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，食品安全事件也是層出不窮。2010年8月，美國(guó)因沙門(mén)氏菌感染召回5.5億只雞蛋；德國(guó)因養(yǎng)雞場(chǎng)飼料被致癌物二惡英污染，臨時(shí)關(guān)閉4700多家農(nóng)場(chǎng)；今年4月，瑞典宣布在歐洲出售的雀巢嬰幼兒食品里可能含有大量有毒元素，如砷、鎘、鉛、鈾；5月，韓國(guó)質(zhì)檢部門(mén)通報(bào)，45種抽檢的乳制品中均發(fā)現(xiàn)微量甲醛。

    食品安全是一個(gè)世界性的難題，必須正視這個(gè)現(xiàn)實(shí)并努力尋找解決的辦法。解決問(wèn)題需要厘清以下幾個(gè)關(guān)系：

    首先，食品安全問(wèn)題與經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展階段有關(guān)。100多年前，美國(guó)同樣是食品安全事故頻發(fā)，隨著城市化進(jìn)程加速，大批農(nóng)村人口涌入城市，鄉(xiāng)村集市上親眼見(jiàn)證食物生產(chǎn)過(guò)程的場(chǎng)景一去不返，為了賺取更高利潤(rùn)，企業(yè)主們肆無(wú)忌憚地在食品中加入各種添加劑和替代物……

    其次，食品安全問(wèn)題與科技認(rèn)知水平有關(guān)。科技的發(fā)展極大地改變了食品工業(yè)，提高了人們的生活質(zhì)量，也引發(fā)了一些新的問(wèn)題。比如現(xiàn)在讓消費(fèi)者聞之色變的“瘦肉精”，當(dāng)初就是作為先進(jìn)技術(shù)從國(guó)外引進(jìn)的。

    解決食品安全問(wèn)題，必須依靠嚴(yán)格的監(jiān)管體系。食品安全問(wèn)題已經(jīng)超越了國(guó)界，食品的全球性流通會(huì)導(dǎo)致一個(gè)國(guó)家或地區(qū)生產(chǎn)的食品一旦被污染，可同時(shí)威脅其他國(guó)家乃至整個(gè)世界消費(fèi)者的健康。事實(shí)證明，“洋品牌”并非神話(huà)，進(jìn)口食品也存在質(zhì)量安全問(wèn)題。恰恰是因?yàn)槲覀儑?guó)家有了嚴(yán)格的監(jiān)管體系，這些問(wèn)題進(jìn)口食品才沒(méi)有流向百姓的餐桌。

    進(jìn)口食品難“進(jìn)口”，給我們提了一個(gè)醒——面對(duì)食品安全這個(gè)世界性的難題，盲目相信哪國(guó)生產(chǎn)的產(chǎn)品、哪個(gè)“洋品牌”都是不可靠的。消費(fèi)者高價(jià)買(mǎi)進(jìn)口食品，未必就能買(mǎi)到放心食品。另一方面，這也提醒我們的相關(guān)職能部門(mén)，要盡快建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，還老百姓消費(fèi)安全感，這也是中國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)定的基本保障。