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行業資訊
 

行標草稿完成 預計明年豆制品安全將有保障

來源:杭州惠合  發布日期:2007-03-09  點擊數:4781次

記者昨天從中國食品工業協會豆制品專業委員會獲悉,國內首批4項豆制品行業標準已完成草稿!抖垢贰抖怪破贰贰陡瘛贰斗劢z》等4項行業標準的制定工作進展順利,目前正在進一步修改和審定中,并有望于明年出臺實施。
  據悉,國家質檢總局已經決定從今年開始對豆制品實施市場準入制度,這將進一步促進豆制品包裝產品的發展,從而使得豆制品的市場供應更加規范。目前市場上正從一些大、中型超市和大型食品商場入手,抓好豆制品食品安全問題。
  據豆制品專業委員會統計,全國目前有豆制品企業約1500家。從企業規模來看,規;墓歉善髽I和品牌企業正在興起。與此同時,大多數城市的骨干企業、品牌企業還沒有形成,市場為眾多的小型企業分割,郊區和城鄉接合部無證生產的小作坊產品也常常進入城市市場,廣大農村鄉鎮的豆制品市場則更多地為家庭手工作坊占!斑@種大中企業和小作坊并存的狀況將在很長時間內存在,因此,扶植品牌企業和整治規范小作坊,對于豆制品產業來說是同樣重要的。”豆制品專業委員會負責人表示。  
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