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人大代表:食品安全源頭不在餐桌 而在于生產

來源:江西日報  發布日期:2015-03-16  點擊數:1498次

  嘉賓名片:

  徐桂芬(全國人大代表、省工商聯副主席)

  侯玉雯(全國人大代表)

  緣由:“吃葷的怕有激素,吃素的怕有毒素,喝飲料怕有色素,喝水怕有有害元素,到底吃什么心中沒有數。”這一順口溜反映了老百姓對舌尖上安全的擔憂。今年兩會政府工作報告明確提出,綜合治理農藥獸藥殘留問題,全面提高農產品質量和食品安全水平。如何捍衛舌尖上的安全?在全國兩會上,代表委員們就此建言獻策。

  繃緊弦:食品安全永遠在路上

  “讓人民買得放心,吃得安心,是我們食品企業一直努力和追求的。”徐桂芬認為,做食品,要把“安全”的意識深深地印刻在腦海里。要努力建設“源頭無憂、加工無憂、銷售無憂”的綠色安全供產銷通道尤為必要。就進一步推動我國食品安全,徐桂芬建議應進一步加強學校食品安全管理,依法打擊校園及周邊餐飲安全違法行為,采取多種監督模式,鎖緊校園食品安全的大門,確保校園食品安全。

  擔責任:“內”“外”約束求合力

  就如何保證舌尖上的安全,侯玉雯認為要有兩股力量:一是“內力”,即涉及食品產業鏈整個環節的自我約束;二是“外力”,即應改革和健全食品安全監管體制。

  “餐桌并不是食品安全更大的源頭,更大的源頭是生產。像豬肉、蔬菜,現在缺乏的是對激素、農藥殘留的檢測,我們到市場去買,對于農藥是否有殘留,沒有檢測證明。”侯玉雯認為,注重食品安全,應把這塊作為重中之重。侯玉雯結合江西實際,建議應加大對食品安全管理的人力配備及設施配備。此外,應進一步推廣有機食品、綠色食品,對種養戶給予一定的獎勵,提高他們的食品安全意識。“保證食品從‘田間地頭’到‘餐桌’一路上的安全,我們每個人都有責任。”

 

  來源:江西日報

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